Vein on lillakaspunane – kirsi- ja mustasõstralõhnaga. Täiendatud värskete ürtide, musta pipra ja lagritsa vihjetega. Maitse on mahlane, marjane, keskmiselt rikkalik, trühvlite ja seente aroomidega, metsa kuiva kasvu nüanssidega. Lõpp on ümmargune ja mahlane.

Ideaalne poolküpsetatud praadi, Itaalia roogade, Bolognese pasta, lihapallide, juustude, kõva parmesani juustuga.