Kuiv, kerge, veinine, harmooniline
Bardolino viljelusala piirneb Garda järve kagukaldaga. Tema viinapuud saavad seega kasu järve erilisest temperatuuri reguleerivast toimest, millel on kasulik mõju mikrokliimale. Siin kasvavad elegantsed lihtsad punased veinid, mis meeldivad suure võlu ja puuviljasusega. Bardolino on suurepärane lisand tüüpiliste Itaalia roogade kõrvale.
Spagettide, risoto, hautiste, kergete liharoogade, praadidega.