Виноградные лозы Primitivo растут по традиционному методу выращивания «Альберелло». Виноград собирают вручную в конце августа, когда ягоды достигают оптимального состояния созревания. После сбора урожая ферментация проходит при контролируемой температуре 33 ° C в течение прибл. 25 дней, чтобы подчеркнуть структуру и аромат. После этого вино выдерживается в дубовых барриках не менее 12 месяцев.

Насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками и букет зрелых фруктов и пряных нот. Выдержка в баррике превращает его в хорошо структурированное и гладкое вино.

Идеально сочетается с традиционными блюдами Апулии, жареным, жареным и тушеным мясом. Попробуйте также с шоколадным фонданом.