Brunilde Di Menzione, Brindisi Riserva, DOC 13,5%

Виноград собирается вручную исключительно с середины октября до конца месяца. Брожение происходит при контролируемой температуре 33°C около 20 дней, чтобы подчеркнуть структуру и ароматы. После этого вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба 10-12 месяцев.Вино, напоминающее вкус вишни с ванильными нотами. Его отличает мягкий танин благодаря барриковому созреванию.Отлично подходит к дичи и выдержанным сырам.