Brunilde Di Menzione, Primitivo Di Manduria, DOC Riserva, 15%

Сорта Примитиво выращиваются по традиционному методу культивации «Альберелло». Виноград собирается вручную в конце августа, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора урожая проводится ферментация при контролируемой температуре 33 °C в течение примерно 25 дней, чтобы подчеркнуть структуру и ароматы вина. Затем вино выдерживается в дубовых барриках не менее 12 месяцев.

Интенсивный красный цвет с фиолетовыми отблесками и букет с нотами спелых фруктов и специй. Выдержка в барриках делает это вино хорошо структурированным и мягким.

Идеально сочетается с вкусными традиционными блюдами Апулии, жареным, грилем и тушёным мясом. Также стоит попробовать с тёмным шоколадом с высоким содержанием какао.