Brunilde Di Menzione, Primitivo Di Manduria, DOC Riserva, 15%

Примитиво виноградники растут по традиционному методу «Алберелло». Виноград собирают вручную в конце августа, когда ягоды достигают оптимального состояния зрелости. После сбора урожая начинается ферментация при контролируемой температуре около 33 °C в течение примерно 25 дней, чтобы подчеркнуть его структуру и ароматы. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев.Интенсивный красный цвет с пурпурными отражениями и букетом зрелых фруктов и пряных нот. Выдержка в баррике делает его хорошо структурированным и гладким вином.Идеально подходит для сочетания с аппетитными традиционными блюдами Апулии, запеченным, жареным и тушеным мясом. Также стоит попробовать с экстра фондантным шоколадом.